高山刺葡萄是一年栽培多年收益的藤本植物，它具有根系发达、树势强壮、挂果早等特点。一般第二年试果，第三年丰产可达3000至5000斤，第四年亩产可达6000-8000斤，且稳产无大小年，含糖量可达15%-18%，既可鲜食，又可酿酒，果实营养价值高，市场行情看好。现将自己多年来的种植经验技术简述如下：
一、建园
1.园地选择 高山刺葡萄是一种根系发达多年生长的藤本植物，可选用旱田、旱土和坡地，宜选择地势开阔平坦，土层深厚，排水良好，坡度为45度的地块，尤以水源充足有排灌设施良好保证旱季保收之地建园为佳。
2.整地 旱田、沙地可采用人工或机械松土，新地和坡地可用挖土机施工，深度可视坡地岩层来确定0.5-1米，把树根和草根及其他杂质合到一起烧掉，如有岩石捡到几堆，以达到改善土壤物理性质和化学性质的效果。
3.打架用7*8*（210-220）cm，沙边用210-220cm,沙中200cm水泥钢丝柱子，4*4m为间距，柱子挖洞深0.8-1尺，四周拉线岩洞深2尺-2.5尺，将柱子埋入洞中固定好，将宽一方柱子上端用6.6-7m㎡钢绳一行一行固定拉紧，长用6.6-7m㎡钢丝绳解股线，在上方间1.5尺宽左右拉紧便于葡萄自身爬上生长，随后四周用拉线捆着岩石埋入洞中，用紧线工具把拉线拉紧埋土加固。
4.挖坑 深30-50cm，长100-120cm，宽80-100cm，挖坑时将表层土和底层土分开放，然后将表层土加入有机肥放人坑中，再放一部分土，加施3-4斤钙镁磷肥，把土和肥料混合均匀。
二、移栽
移栽时间一般选择从落叶到第二年萌芽前，将葡萄苗放入挖好施好肥的坑中盖土，使之与地面相平或略高于地面，最高不超过10cm，否则会阻碍根系土壤通气，影响葡萄生长。然后，葡萄苗保留2-3个芽胞，多余的剪掉，每亩用苗40根，间距4*4m。
三、幼树的管理
1.葡萄芽长到7-10cm，选择一个粗壮芽，其余的抹掉，在葡萄苗周围插上竹棍，捆上葡萄苗，顺着竹棍长到离架10-15cm时把苗心剪掉，使其两侧重新发芽，然后再留2个粗壮芽，长到架子上绑成丁字形，使苗向两端生长，与另株苗相遇10-20cm时摘心，使苗第三次两侧发芽生长，当苗长到与另一株苗相遇10-20cm时摘心，使其满架为明年高产打下基础。
2.幼树施肥和中耕 苗期幼树生长以施氮肥为主，尿素下雨天施用，碳铵可兑水浇施少施多次，一般十五天一次，每次每株0.03-0.05斤尿素，也可用牛羊猪粪或人粪代替，但一定要发酵不要过浓，以免烧根。除掉园中杂草每月中耕一次，增强土壤通气能力，转变土壤中的腐植质，施少量复合肥。
3.幼树病虫害管理 发芽期一个月左右，主要是灰霉病，使用农药是腐霉利、嘧霉胺等。后期主要是防霜霉病，使用农药有：烯酰吗啉、霜尿氰、霉多克、吡唑醚菌酯，加施苯醚甲环唑，使用方法按农药使用说明使用。苗期幼树的主要虫害有：根瘤蚜、绿盲蝽、蚧壳虫、透翅蛾等，使用农药有：甲氢菊脂、杀螟松、敌敌畏等药剂，依照农药说明书使用。
四、成年葡萄树的管理
1.秋收葡萄后，深翻改土改良土壤结构，促进土壤保水保肥，每年秋末和冬季把园中的杂草病枝打扫干净集中烧毁，预防病虫害，减少第二年的病虫发生率。
2.科学施肥全年施肥次数一般为2-4次，氮磷钾三元素全年施用比例为1：0.5：1.2比理想，多施有机肥或农家肥，全年每株葡萄施肥中，需施含氮磷钾较高的复合肥12-15斤。同时加施硼、锌及其他微量元素肥料，或叶面喷肥，但浓度要低，以免烧叶。园内多年施用复合肥能使土壤偏酸，要在园内增施石灰或钙镁磷肥（黑磷肥）中和土壤酸碱性，提高肥效增加产量。施肥的次数分为葡萄采收后施一次肥带中耕，第二年发芽前施一次，坐果以后施一次，葡萄膨大期施一次。
3.科学修剪
冬季修剪根据枝条稀密程度来确定，密的地方留1根粗壮枝，同时留1-2个芽胞，其余的枝条剪掉。稀的地方可留2根枝条，留1--2个芽胞，其余的枝条剪掉。
夏季修剪和抹芽疏芽定梢，当嫩芽长到4-5皮叶子时可以看出有无花序，粗壮的花序留着摘去苗芯，其余的弱花序、弱枝条、弱叶片剪掉。使园内通气、通光，提高光合作用，增强座果率，也便留下来的枝条生长健壮，并利于喷药，药液能够普遍叶面和果穗上，提高葡萄药物利用率，增加葡萄质量和产量。
控制副梢，夏秋梢，无果枝长出的嫩芽一律抹掉，以预防葡萄再次落果，确保葡萄结果枝的营养供应。总的来说，葡萄园内留枝合理，增强透气、透光，合理施肥，减少人为的肥害和虫害，降低生产成本，特别注意不可过多地施加氮肥，以防枝叶徒长，叶面肥大，抗病能力降低。
4.病虫害防治管理
①及时除草、排水，葡萄园内的杂草，土地潮湿，都容易造成园内空气不流通，产生雨水积累，温度湿度增大，会增加病虫害的发生，灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等都跟水和温度有很大的关系，也是产生病害先天性的必要条件之一。
②药物防治药剂防治是控制病害最有效的措施，葡萄从休眠期就可以喷施石硫合剂、波尔多液消毒，消除潜伏在葡萄枝条上过冬的病害和虫害。高山刺葡萄灰霉病一般是在开花前后及幼果形成期产生，开始成熟到果实成熟前预防的第二个高峰期，但它的形成条件是湿度90%，温度1-30度分生孢子可以萌发，最适合温度是15-18度，因此温度超过30度就不需要防治灰霉病了，灰霉病药物防治有：40%嘧霉胺，800倍液+50%腐霉利1000倍液喷施，喷施时间花前或坐果期间都可以喷施。
③霜霉病是高山刺葡萄第一大病害，它是在叶片背面形成白色密集棉团状的霉层，一般危害嫩叶，因此合理留枝条叶片，夏季控制付梢生长，抹掉嫩芽，提高园内通风、通光，从物理上尽量减少霜霉病的发生率。化学药剂防治，可选用霉多克、烯酰吗啉，霜尿氰等农药，据药剂使用说明使用，根据天气情况6-10天，10-15天喷洒一次，霜霉病治好后，树势健壮，其他的病害自然就少了。
④高山刺葡萄对炭疽病、白腐病、白粉病、黑痘病、酸腐病有较强大抗性，如发生上面任何一种病，加施苯醚甲环唑、咪鲜胺、戊唑醇等药剂防治即可。同时，要做到不要使用质量差的农药，喷药细致均匀，病体主要是通过叶片的气孔侵染，喷药时尽量细致，使叶面、果穗都能喷到，药物的浓度与时间、气候都有很大关系，尽量做到既能杀死病菌，又不伤叶片。
⑤高山刺葡萄的虫害很少，但也有少部分虫害，主要是根瘤蚜，这种虫很少发生，一旦发生就是毁灭性的虫害，防治药物40%辛硫磷800-1000倍液，或用80%敌敌畏600-800倍液浸泡枝条苗木15分钟，防治扩散。还有绿盲蝽、蚧壳虫、透翅蛾常用的农药有联苯菊酯、啶虫脒，高效氯氰菊酯、等。
其次还有瘿螨，在葡萄瘿螨发生高峰期，可用阿维菌素，联苯菊酯或专门的杀螨剂，地方不同虫的种类也有所不同，总之应该有虫类和螨类，所用农药应分为杀虫剂、杀螨剂就可以了。
